Buat yang kurang bagus selera makannya bisa coba resep ini. Rasa asam manis dari tempoyak atau duriannya bisa membangkitkan selera makan anda.
Bahan :
- 1 kg ikan Gabus, atau Ayam dipotong-potong
- 2 Sendok Tempoyak
- 200 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- 4 lembar Daun Kemagi
- 2 batang serai
- 2 cm Kunyit
- 1 Lembar Pucuk daun kunyit muda
- 1/2 Liter Air
Bumbu Halus :
- 2 Ons Cabei Rawit
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
Cara membuat :
- Masukkan tempoyak dan air, masak hingga mendidih.
- Buang busa Air tempoyaknya
- Masukkan ikan Gabus atau Ayam,
- Tunggu ikan matang dan bumbu meresap
- Angkat dan sajikan.